真空食品彩印包裝袋的原理及材料

發布日期：2019-12-31 00:00 來源：http://www.flagtaxis.com 點擊：

我們曉得真空食品彩印包裝袋主要是將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內的空氣，到達預定的真空效果，再充入氮氣或其它混合氣體，然后封口，這就是抽真空包裝袋。真空包裝主要作用：抑止微生物的生長，防止外界的污染；減緩肉中脂肪的氧化速度，對酶活性亦有一定抑止作用；減少失水，堅持產品的重量；包裝美麗、直觀，加強購置欲，便于攜帶。那么真空包裝袋的原理是什么樣的呢？今天我們來討論一下真空包裝袋的原理和真空包裝袋所運用的資料。

食品彩印包裝袋

真空食品彩印包裝袋選用防氧氣透過性及收縮性良好的聚偏二氯化乙烯(PVDC)、聚酯、聚酰胺;或者尼龍、聚酯薄膜和聚乙烯多層等資料。其中聚偏二氯化乙烯的避免氧氣和水蒸氣的透過性為各種膜料之冠，但是Z大的缺陷是不能耐熱封。聚酯具有很強的張力強度、軟性;尼龍的避免氧氣透過率尚好，耐熱、耐寒性亦佳，機械性也很強，但水蒸氣透過率大，且價錢昂貴，所以多以多層復合的方式作為鮮肉真空包裝的資料。

在這里我們需求說到一個常識性的問題，有時分我們買冷凍抽真的食品時，我們覺得食品色澤會有一點變化，這屬于正?，F像。由于產品抽真空后，真空袋由于阻斷了氧氣，普通肉品都會呈暗紅色，有損外觀。但是假如撤除包裝后，冷卻肉遇氧氣又回復成鮮紅的顏色，因而真空包裝袋普通所用于儲存時間較長而又請求高質量的酒店及一些大賣場等。

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